Pour un crumble aussi bien gaulé que la plus belle de toutes vos copines, il vous faut :

5 grosses pommes (pour la version classique, sinon vous pouvez remplacer par le fruit de votre choix)

200g de farine

125g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

125g de sucre roux (le blanc marche aussi mais c’est clairement meilleur avec celui-là)

 

#1 Épluchez les pommes. C’est la partie la plus relou mais fort heureusement, ça ne dure que 2 minutes 30. Après ça, coupez-les en morceaux irréguliers. Pourquoi ? Les plus gros morceaux seront fondants et les plus petits se changeront en compotée après cuisson (génie). Avant de balancer votre chef-d’œuvre végétal dans un plat, beurrez-le. Saupoudrez le sucre vanillé sur les pommes. C’est ça qui donnera le petit goût caramélisé qui change tout.

 

#2 Maintenant, passez à la star de la recette : la pâte. Chopez votre saladier le plus proche et ajoutez-y : la farine, le sucre et le beurre ramolli (le doux ou le demi-sel, c’est vous qui voyez).

 

#3 Là, il faut y aller avec les mains. Malaxez autant que nécessaire. Passion ASMR : mi-dégueu mi-kiffant.

 

#4 Quand votre pâte prend des allures de plage (sable fin et petits galets), parsemez-la sur les pommes.

 

#5 Préchauffez votre four pendant 10 minutes puis enfournez. Il y a plus qu’à regarder un épisode de votre série préférée ou d’ouvrir un petit bouquin en attendant que la merveille cuise. Vous avez 30 minutes à écouler (à 180°).

 

Impossible de l’oublier au four, l’odeur vous rappellera la fringale 5 étoiles qui vous attend. Bon appétit.