Le Virgin Spritz

Y’a pas de raison qu’on ne puisse pas siroter une petite fraîcheur douce-amer dans un verre à pied rempli de glaçons. Nanmého.

 

Ingrédients pour 2 personnes :

Le jus et le zeste de 2 oranges bio

Le jus et le zeste d'1/2 pamplemousse bio

4 cl de sirop de grenadine

20 cl d'eau gazeuse

 

Préparation :

Deux glaçons au fond de deux grands verres, versez le sirop de grenadine, les jus d’orange et de pamplemousse, envoyez les zestes, faites tourner le tout à l’aide d’une longue cuillère puis allongez à l’eau gazeuse. Ajoutez une branche de romarin pour la déco.

 

 

 

La Golden Glow Water

Blindé d’ingrédients ultra bons pour la santé, ce mocktail qui joue les eaux détox booste encore plus l'esprit qu’un frapuccino.

 

Ingrédient pour 2 personnes :

240 ml d’eau

½ cuillère à café de gingembre (en poudre ou frais haché)

½ cuillère à café de curcuma (en poudre ou frais haché)

½ cuillère à café de poivre de cayenne moulu

2 cuillère à café de miel

le jus d’un citron

De l'eau pétillante

 

Préparation :

Mettez tous les ingrédients sauf l’eau pétillante dans un shaker ou une Mason Jar bien fermée. Secouez énergiquement. Servez dans deux verres sur des glaçons jusqu’à la moitié du verre et allongez avec de l’eau pétillante.

 

 

 

Une ginger ale citron-vanille

Pour celles et ceux qui ont envie de jouer aux mixologues jusqu’au bout et sont partant·e·s pour un peu de cuisine #jefaismapropregingerale.

 

Ingrédients pour un pichet (6-8 personnes) :

 

Pour le sirop de gingembre :

2 cuillères à soupe de gingembre frais ciselé

100 g de sucre

240 ml d’eau

 

Préparation : Mettez le gingembre, le sucre et l’eau dans un casserole, couvrez. Faites chauffer jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Portez à ébullition puis réduisez le feu et maintenez une température moyenne pendant 5 minutes. Retirez du feu, filtrez et laissez refroidir.

 

 

Pour le sirop citron-vanille :

1 gousse de vanille

2 cuillères à soupe de zestes de citron vert

175 g de sucre

240 ml d’eau

 

Préparation : Dans une coupelle, grattez les grains de la gousse de vanille coupée en deux dans la longueur, ajoutez les zestes et le sucre, écrasez le tout ensemble à l’aide d’une fourchette ou d’un pilon puis versez dans une casserole (oui, vous pouvez réutiliser celle d’avant sans la laver, personne ne regarde). Ajoutez l’eau, la gousse de vanille, couvrez. Faites chauffer à feu moyen et mélangez le liquide jusqu’à ce que le sucre se dissolve puis laissez mijoter pendant 1 minute. Retirez du feu et laissez refroidir.

 

 

Pour la ginger ale :

160 ml du jus de citron

1 L d’eau pétillante fraîche

 

Préparation : Une fois que les deux sirops sont froids, retirez la gousse de vanille et mélangez-les. Versez la préparation dans un grand pichet, puis ajouter le jus de citron et l’eau pétillante. Vous pouvez directement ajoutez vos glaçons dans le pichet, ou dans vos verres. Bon apéro !