On passe ici sur les recommandations trop éloignées de la ville type Albufera ou El Palmar que vous pouvez creuser si vous restez un moment. De même, pour la célèbre Ciutat de les Arts i les Ciències et le parcours de l’ancienne rivière, on vous laisse tracer votre petite route.

 

 

Ciutat Vella - El Carme - Russafa

 

À Valence on parle valencien, ce n’est ni de l’espagnol ni du catalan (bon ça ressemble beaucoup au second, mais vous mêmes vous savez on va pas chercher les problèmes). Les noms des lieux apparaissent parfois dans une langue ou dans les deux donc ne vous sentez pas perdu·e.

 

Pour manger, on ne vous conseille pas forcément le centre historique. Vous y trouverez le coeur des touristes de la ville et si on fait soi-même partie de cette catégorie, on veut bien laisser aux familles les grandes terrasses hors de prix et au goût bof bof. Si vraiment on a un petit creux, on s’éloigne légèrement pour atteindre le Mercat Central couvert qui regorge de spécialités locales mais aussi internationales (on y note notamment deux-trois stands latino-américains beaucoup moins chers qu’en France).

© Instagram / valencia_secreta

 

On profite d’être au centre historique pour se balader entre les différents monuments historiques de la Ville, impressionnants et chargés d’Histoire. Une journée sera suffisante pour errer entre la Lonja de la seda, el Miguelete, la cathédrale et autres tours romanes et gothiques. Si vous voulez aller plus loin, ne ratez pas la Estación del Norte, une des gares à l’architecture moderne et dont l’intérieur va vous surprendre. Une fois rassasié·e de culture, direction les fripes. Attention aux horaires d’ouverture, vous pourriez tomber sur le fameux créneau siesta et vous retrouvez seul·e à la recherche d’un peu d’ombre sous le soleil de plomb. Nos préférées sont Santo Spirito Vintage, SoHo del Carmen ou Vintaker mais en déambulant dans la zone ou vers le quartier de Ruzafa vous devriez trouver votre bonheur.

 

Et si la journée s’allonge, posez-vous dans un bar, mettez-vous à l’aise et profitez de l’air frais qui s’installe progressivement à la tombée de la nuit. Pourquoi ne pas goûter une Turia, bière locale par excellence ? Ou alors une agua de Valencia (cocktail à base de cava, jus d’orange, vodka et gin) ? Et si vous êtes plutôt team sans alcool alors on vous conseille plutôt de goûter à une horchata (trop chiné à expliquer, vous devez juste essayer) avec de délicieux fartons.

 

Si vous avez envie de continuer à parler et danser avec vos potes all night long, allez faire un tour du côté de Russafa, le quartier chic et huppé de la ville. Notre pêché mignon c’est l’Electropura, encore bien gardé par les locaux, ce lieu vous fera vivre une nuit inoubliable.

 

Benimaclet

 

Si vous êtes plutôt team je-suis-trop-différent·e-je-veux-voir-la-ville-sous-un-nouveau-jour, on vous conseille d’aller faire un petit tour par Benimaclet. Ancien village avalé par la ville au XXème siècle, vous y trouverez des maisons assez basses et des petites rues. En vous baladant, vous tomberez même sur l’ancienne place principale.

 

Prisé des étudiant·es car assez proche de l’université, ce quartier présente une autre facette de la ville. Beaucoup plus tranquille, populaire et même militante. De nombreuses associations culturelles et engagées ont leur siège sur place et beaucoup d’entre elles refusent activement la gentrification, le grand mal des villes littorales espagnoles.

 

Benimaclet regorge de véritables pépites gastronomiques. Beaucoup de jeunes chef·fes s’y retrouvent et proposent une variété de plats et de cuisines qui sauront ravir n’importe quel palais. Si vous êtes short en thunes et que vraiment n’importe quel lieu vous conviendrait, vous pouvez choisir n’importe quel bar qui longe l’arrêt du tram. Prenez una caña ou una doble et quelques tapas à partager (patatas bravas, clotxinas, esgarret, you name it).

 

Si vous voulez des saveurs plus raffinées ou que vous avez envie d’impressionner votre partenaire, on a nos petits préférés à vous conseiller : El Aprendiz (Plaza Rio Duero) qui propose une cuisine fusion absolument dingue avec des croquethaï et autres ceviches chauds à tomber par terre et pour pas très cher. On vous propose aussi d’aller faire un tour au Pata Negra (Carrer del Baró de San Petrillo) qui vous propose un menu différent chaque jour avec des produits frais, locaux et su-bli-més. Pour goûter à d’autres saveurs, il y a aussi La Murta (Carrer de la Murta), proche de la place centrale, qui vous permettra de goûter à des tapas un peu plus travaillées mais toujours traditionnelles.

© Instagram / valencia_secreta

 

Et si le cœur vous en dit et que le lieu vous plaît, n’hésitez pas à demander un petit vermút en terrase, c’est ce que vous verrez sur toutes les tables, accompagné de délicieuses aceitunas. Promis, difficile de s’arrêter.

 

El Cabanyal - La Malva-rosa

 

Essentielles dans cette ville méditerranéenne par excellence, il est impossible de ne pas faire un petit stop par la mer et la plage. Les deux principales et plus concourues sont celles du Cabanyal et de la Malva-rosa. Profitez de la longue promenade sur le bord de plage pour vous déambuler ou prendre un vélo et goûter à l’air marin sur votre peau.

© Instagram / vlc.lover

 

Vous y trouverez bon nombre de restaurants et de bars. Ils ne sont pas si mauvais que ça mais si vous voulez goûter à une vraie bonne paella authentique (ou sa petite sœur la fideua) on vous sur-conseille l’Alqueria del Pou située un peu plus loin, à l’extérieur de la ville, mais aux saveurs imbattables (notre préf c’est l’arròs de senyoret mais faites vous confiance).

 

Niveau restaus, on vous invite à entrer dans le quartier de El Cabanyal, l’historique quartier populaire des marins. Il y a premièrement, la Casa Montaña, un de nos favoris les plus pricey mais qui vaut vraiment le détour. Vous pourrez y déguster un menu dégustation incrr pour 35 € et vous faire conseiller un très bon vin espagnol. Si vous en avez marre de manger des plats fancy, allez faire un tour à La Fábrica de Hielo. Des bières, des tapas, des sandwichs ou des sodas, il y en a pour tous les goûts. C’est aussi l’occasion de découvrir un espace culturel fascinant avec galerie d'œuvres et concerts en tout genre.

 

Si vous avez encore un peu soif de culture, allez jusqu’à la Batisfera. Même si vous ne parlez pas espagnol ou valencien vous y trouverez de superbes ouvrages en anglais et un café des plus cosys. Plus accessible sinon, il y a le théâtre El Musical avec une programmation unique et qui a toujours quelque chose pour chacun·e.